EcemÖykü
Yeni Üye
Tencerede Fit Muffin Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 12 tane hurma
- 1 yumurta
- 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 3 silme yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı tam buğday (yulaf yada çavdarda olur)
Not EkleTanımı Yazdır
- Çekirdeklerini çıkardığımız 12 tane hurmayı bir bardak sıcak sütte ıslatıyoruz 10 dakika bekliyecek.
- daha sonra blenderdan geçiriyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
- Yumurtayı bir kapta tel ile çırpıyoruz, üstüne çektiğimiz hurma püresini döküyoruz karıştırıyoruz.
- Karışıma sırasıyla 1 kaşık pekmezi ve 3 yemek kaşığı sütü ekliyoruz çabucak sonrasında kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
- En son unu yavaş yavaş karışıma ek ediyoruz. 3-4 dakika çırpıyoruz.
- daha sonra mufin kağıtlarına yada kalıplarına bölüştürüyoruz. Fırında pişirecekseniz 180 derece de 20-25 dakikada pişer. Şayet benim üzere ocakta yapıyorsanız fincanların içine kağıt mufin kalıplarını yerleştirip karışım hamuru bölüştürüyoruz.
- daha sonra fincanları bir tencerenin içine oturtuyoruz. Fincanların yarısına gelecek biçimde tencereye su ekliyoruz.
- Tencere kapağına bir havlu yada bez sararak kapağı kapatıp ocağa tencereyi yerleştiriyoruz.
- Su kaynayana kadar ocağın süratli ateşinde kaynadıktan daha sonra en kısık ateşte pişiriyoruz.
- 20 dakika daha sonra kürdan testi ile denetim edin.
- Pişmişse ocağı söndürüyoruz 2-3 dakika ocağın üstünde kapak kapalı daha sonra mutfak tezgahına alıp kapağı açıyoruz.
- Soğuyunca çıkarıp servis edebilirsiniz afiyetler olsun. (oldukca tatlı sevenler pekmezi 2-3 kaşık yapabilir.