Nohut Hakkında Genel Bilgi
Türkiye’nin güney doğu bölgesinin ana vatanı olduğu kabul edilen nohut bitkisi, çok uzun yıllardan beri üretimi yapılan değerli bir bitkidir. Günümüzdeki nohut üretimine baktığımız zaman Ortadoğu ve Asya kıtasının güney batı bölgelerinde nohut üretiminin dünya genelindeki diğer yerlere göre daha yoğun yapıldığı görülmektedir. Dünya üzerindeki nohut üretiminde Hindistan, Pakistan, Türkiye ve İran söz sahibi olan ülkeler arasındadır. En yoğun olarak yetiştiriciliği yapılan bu dört ülke dünya üzerindeki toplam nohut üretiminin %80-85 gibi çok büyük bir bölümünü tek başına oluşturmaktadırlar. Nohut, tanelerinde yoğun olarak protein, karbonhidrat, yağ, fosfor ve kalsiyum bulundurduğundan ötürü çok değerli bitkiler arasında yer almaktadır. Ülkemizde yemeklik baklagiller arasında fasulye ve mercimeğin ardından üçüncü sırada nohut bitkisi yer almaktadır. Ülkemizde nohut bitkisi yaygın olarak insanlar tarafından yemek, çorba, çerez ve öğütülerek kullanılmaktadır.
Nohut Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler
Nohut bitkisi, mercimekten sonra kuraklığa en fazla dayanıklı ürün olması sebebiyle kurak ve yarı kurak iklim bölgelerinin vazgeçilmez bitkisi konumundadır. Bu sebepten ötürü ülkemizde özellikle doğu, güneydoğu, orta Anadolu bölgelerinde yaygın bir şekilde üretimi yapılmaktadır. Nohut bitkisi derin köklü olmasından dolayı kuraklığa dayanıklıdır. Bu sebeple sulamaya ihtiyaç duymaz ve susuzda yetiştirilebilme olanağına sahip ender bitkilerdendir. Fakat son yapılan araştırmalar nohut üretiminde sulamanın yapılabileceği göstermiş olup ve hatta sulama yapılan nohut bitkisi bakla oluşum döneminde ekstra gelişim gösterdiği görülmüş ve ürünün verimliliğinde gözle görülen bir artış görülmüştür. Ancak yine de sulama yapıldığı zamanda ortamdaki nem oranı artacağından ötürü yoğun nemde bazı mantar türlerinin üremesine olanak sağladığından dikkatli davranılmalıdır. Nohut bitkisini sulama konusunda kanaatkar olduğu gibi toprak seçiciliği yönünden de fazlası ile kanaatkar bir bitkidir. Yemeklik tane baklagiller arasında tuzluluğa en dayanıklı olanı nohuttur. Genel itibariyle hafif, kireçli ve kumlu topraklarda yetiştirilmesi çok daha uygundur.
Nohut Tüketmenin Vücuda Faydaları
*Zengin bir lif kaynağıdır.
*İçerdiği vitaminler sayesinde kemik gelişimi destekler.
*Cildin yenilenmesi ve cilt güzelliği için olumlu etkilere sahiptir.
*Sindirim sistemini düzene sokarak kabızlığı önler.
*Kan şekerinin dengelenmesinde önemli role sahiptir.
*Kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
*İçerdiği vitaminlerden ötürü göz sağlığı üzerinde etkilidir.
*Kanser hücreleriyle savaşarak vücutta kanser oluşumunu engeller.
Nohut Yetiştiriciliğinde Hastalıklar ve Zararlılar
*Nohut Antraknozu
*Nohut Sineği
*Yeşil Kurt
Türkiye’nin güney doğu bölgesinin ana vatanı olduğu kabul edilen nohut bitkisi, çok uzun yıllardan beri üretimi yapılan değerli bir bitkidir. Günümüzdeki nohut üretimine baktığımız zaman Ortadoğu ve Asya kıtasının güney batı bölgelerinde nohut üretiminin dünya genelindeki diğer yerlere göre daha yoğun yapıldığı görülmektedir. Dünya üzerindeki nohut üretiminde Hindistan, Pakistan, Türkiye ve İran söz sahibi olan ülkeler arasındadır. En yoğun olarak yetiştiriciliği yapılan bu dört ülke dünya üzerindeki toplam nohut üretiminin %80-85 gibi çok büyük bir bölümünü tek başına oluşturmaktadırlar. Nohut, tanelerinde yoğun olarak protein, karbonhidrat, yağ, fosfor ve kalsiyum bulundurduğundan ötürü çok değerli bitkiler arasında yer almaktadır. Ülkemizde yemeklik baklagiller arasında fasulye ve mercimeğin ardından üçüncü sırada nohut bitkisi yer almaktadır. Ülkemizde nohut bitkisi yaygın olarak insanlar tarafından yemek, çorba, çerez ve öğütülerek kullanılmaktadır.
Nohut Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler
Nohut bitkisi, mercimekten sonra kuraklığa en fazla dayanıklı ürün olması sebebiyle kurak ve yarı kurak iklim bölgelerinin vazgeçilmez bitkisi konumundadır. Bu sebepten ötürü ülkemizde özellikle doğu, güneydoğu, orta Anadolu bölgelerinde yaygın bir şekilde üretimi yapılmaktadır. Nohut bitkisi derin köklü olmasından dolayı kuraklığa dayanıklıdır. Bu sebeple sulamaya ihtiyaç duymaz ve susuzda yetiştirilebilme olanağına sahip ender bitkilerdendir. Fakat son yapılan araştırmalar nohut üretiminde sulamanın yapılabileceği göstermiş olup ve hatta sulama yapılan nohut bitkisi bakla oluşum döneminde ekstra gelişim gösterdiği görülmüş ve ürünün verimliliğinde gözle görülen bir artış görülmüştür. Ancak yine de sulama yapıldığı zamanda ortamdaki nem oranı artacağından ötürü yoğun nemde bazı mantar türlerinin üremesine olanak sağladığından dikkatli davranılmalıdır. Nohut bitkisini sulama konusunda kanaatkar olduğu gibi toprak seçiciliği yönünden de fazlası ile kanaatkar bir bitkidir. Yemeklik tane baklagiller arasında tuzluluğa en dayanıklı olanı nohuttur. Genel itibariyle hafif, kireçli ve kumlu topraklarda yetiştirilmesi çok daha uygundur.
Nohut Tüketmenin Vücuda Faydaları
*Zengin bir lif kaynağıdır.
*İçerdiği vitaminler sayesinde kemik gelişimi destekler.
*Cildin yenilenmesi ve cilt güzelliği için olumlu etkilere sahiptir.
*Sindirim sistemini düzene sokarak kabızlığı önler.
*Kan şekerinin dengelenmesinde önemli role sahiptir.
*Kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
*İçerdiği vitaminlerden ötürü göz sağlığı üzerinde etkilidir.
*Kanser hücreleriyle savaşarak vücutta kanser oluşumunu engeller.
Nohut Yetiştiriciliğinde Hastalıklar ve Zararlılar
*Nohut Antraknozu
*Nohut Sineği
*Yeşil Kurt