Glutensiz Kıymalı Pide

[EcemÖykü]

Glutensiz Kıymalı Pide Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı çiğ karabuğday unu
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı karnıyarık otu tozu
• 1 çay kaşığı karbonat (limon ile aktive edilmiş)
• Bir tutam tuz

Kıymalı harç için;

• 100 gram kadar kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 küçük kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Glutensiz Kıymalı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamur için bütün materyalleri karıştırıp bir yumaklık hamur elde ediyoruz glutensiz un olduğu için elle değil kaşık ile karıştırıyorum.
2. Hamur toplanınca üzerini örtüp bi kenara alıyorum bu ortada harcını hazırlıyorum.
3. Bütün materyaller kıyma hariç blenderda karıştırıyoruz .
4. Bir kaseye alıp kıymayı ekliyoruz.
5. Hamuru yapışmaması için tezgaha un serpiyoruz.
6. Hamuru dörde bölüp istenilen form ve boyutta açıp tepsiye koyuyoruz.
7. İç harcını ekleyip kenarlardan kapatıyoruz .
8. Hiç kapatmadan açık da bırakılabilinir lahmacun üzere olur bu biçimde.
9. Pideler 150 derecelik fırında 20- 25 dk üzere kısa müddette pişiyor.
10. Piştikten daha sonra kenarlarına tereyağı sürdüm bu biçimdece yumuşak ve lezzetli oldular. Afiyetler olsun tadı nitekim şahane oluyor.

Glutensiz Kıymalı Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı