Yoğurtlu Bürüksel Lahanası

[EcemÖykü]

Yoğurtlu Bürüksel Lahanası Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram bürüksel lahanası
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane orta uzunluk soğan
• 2 tane orta uzunluk havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı
• Yarım çay bardağı sıcak su

Yoğurtlu sos için;

• 500 gram yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı labne
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı dere otu
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak ezilmiş

Yoğurtlu Bürüksel Lahanası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle brüksel lahanasını temizleyip yıkayın ortadan ikiye kesin, yarım limon ve iki yemek kaşığı sirkeli kaynar suda 10 dakika haşlayın.
2. ondan sonrasında suyunu süzün, soğuk suyla şoklayın rengi yeşil kalsın kırmızı biberle havucu ve soğanı jülyen doğrayın ince uzun olacak biçimde.
3. Tavayı ocağa alın, üzerine zeytinyağını ek edin içine evvel soğanı ekleyin, bir 2 dakika karıştırın. çabucak sonrasında üzerine havuçlu kırmızı biberi ekleyin, kısık ateşte 5 dakika soteleyin.
4. çabucak sonrasında üzerine salçayı tuzu ve kırmızı biberini ekleyin bütün malzemeyi karıştırın.
5. Üzerine haşladığımız brüksel lahanayı ek edin, karıştırdıktan daha sonra üzerine yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve haşladığımız nohudu ek edin kısık ateşte 2 dakika pişirin ocaktan alın soğusun.
6. Öteki taraf yoğurda naneyi tuzu sarımsağı ek edin karıştırın servis tabağına evvel yoğurdu ekleyin, çabucak sonrasında üzerine hazırladığımız lahanalı karışımı ekleyin kenarlarını maydanozla süsleyin servise hazır.

Yoğurtlu Bürüksel Lahanası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı