canvade
Yeni Üye
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
Organik olarak yetiştirilmiş elmalardan yapılan elma sirkesi fermante olduğunda sirkenin bizatihi jelimsi bir katman gelişir. Buna “sirke anası” denir. Elma sirkesindeki bu ana, onu öbür tüm sirkelerden farklı kılar. Sirkeyi bu hale geldiğinde tüketirseniz olumlu tesirlerinden daha düzgün yararlanabilirsiniz.
Sirkenin fermante olduğu kabın altında kümelenen bulutlardan da korkmayın; bu yalnızca doğal olarak meydana gelen pektin ve elma kalıntısıdır. Artık gelelim elma sirkesinin size yarar sağlayabileceği bilimsel olarak da kanıtlanmış 5 faydaya…
1-Kan şekerini düzenler, Tip 2 diyabet üzerinde tesirlidir
Yüksek kan şekeri, şeker hastalığı olmayanlar için bile büyük bir problemdir. Yüksek kan şekeri, bir fazlaca kronik hastalık ve iltihap ile bağlantılı sıkıntıları da birlikteinde getirir. Bu niçinle kan şekerimizi olağan düzeylerde tutmamız büyük değer taşıyor.
sıradan karbonhidrat ve şeker alımını azaltıp bunların yerine proteinler ve düşük glisemik indeksli karbonhidratları ekleyebiliriz. tıpkı vakitte beslenme planımıza elma sirkesini dahil etmek de fayda sağlayabilir. Nasıl mı?
Ağır karbonhidrat içeren bir yemeğe eklenen elma sirkesi kan şekeri üzerinde düzenleyici tesir gösterir. Sirkenin içerisinde bulunan asetik asit, kimi nişasta tiplerini emerek kana geçmesini maniler.
Bu da kan şekeri seviyelerinizin istikrarda kalmasını ve dolaylı olarak da kilo almamanızı sağlar.
Yapılan kimi çalışmalar sirkenin insülin salımını da düzenlediğini ortaya koymuş. Bu, Tip 2 diyabeti olanlar için değerli bir bilgi olabilir. Doğal ki bu mevzuyu hekiminize da danışmalısınız.
2- Sindirimi kolaylaştırır, mide ekşimesine ve reflüye uygun gelir
Mide asidinin artması, mide ekşimesi ve reflüye de birlikteinde getirir. Elma sirkesi de mide asidinin sağlıklı üretimini desteklemenin sıradan ve tesirli bir yoludur.
Bu yalnızca besinin tesirli bir biçimde parçalanması için değil, beraberinde besin emilimi ve daha sonraki etaplar için de gereklidir.
Yemeklerdilk evvel yahut yemek sırasında elma sirkesi tüketmek, sindirimi olumlu biçimde destekleyerek midenin değerli mineralleri emme yeteneğini geliştirir.
Sirkenin, ülseratif kolit tedavisinde de tesirli olabileceği düşünülüyor. Yapılan çalışmalar, sirkenin iltihaplanmaya niye olan proteinleri baskılayabildiği ve mikrobiyomu olumlu tarafta etkileyebileceğini gösterdi.
3- Yüksek trigliserid ve kolesterolü düşürebilir
Yüksek trigliserid, LDL (kötü kolesterol) yahut total kolesterol düzeylerine sahip olmak sizi kalp krizi yahut felç riski ile yüz yüze getirir. Bol su tüketmek, gerilimi azaltmak, hareketi artırmak, zerzevattan güçlü beslenmek kıymetlerinizin olağan düzeylere dönmesi için değerlidir.
Bunun yanı sıra elma sirkesinin de hem total kolesterolü birebir vakitte trigliseridi doğal olarak düşürdüğünü gösteren çalışmalar var.
Journal of Functional Food’da sonuçları yayımlanan bir çalışmada, 12 hafta boyunca düşük kalorili bir diyet ile birlikte elma sirkesi tüketenler incelendi.
Çalışmaya katılanlar yalnızca plasebo grubundakilerden daha fazla kilo vermekle kalmadı, beraberinde artmış “iyi” HDL kolesterol ile bir arada daha düşük LDL kolesterol ve trigliserit düzeyleri de elde ettiler.
4-Polikistik over sendromu yaşayanlarda yumurtlamaya takviye olabilir
Yapılan bir çalışma 90 ila 110 gün boyunca günlük 15 gram elma sirkesi tüketiminin, yumurtlama üzerinde tesirli olabileceğini gösterdi.
Bu, sistemsiz adet kanamasının ana niçinlerinden biri olan polikistik over sendromundan (PCOS) muzdarip bayanların ilgisini çekebilir.
PCOS’un kesin sebebi bilinmemekle bir arada bu sendroma eşlik eden bir epeyce semptom var ve insülin direnci bunlardan biri. Elma sirkesinin insülin direncini kırmada tesirli olabileceğini gösteren çalışmalar da mevcut.
5-Mikroplara, bakterilere karşı uygun bir kollayıcıdır
Elma sirkesinin tahminen de en bilinen yararlarından biri, ‘ana’ ve asetik asit içeriği yardımıyla mikropları yok edici tesir göstermesidir.
ötürüsıyla Hipokrat’ın 2 bin yıl evvel yara güzelleşmesine yardımcı olmak için sirke kullanımı şaşırtan değil!
Elma sirkesi, belli küflere, mantarlara ve bakterilere karşı bir ölçü müdafaa sağlayabilir. Doğal asetik asidin e.coli, s.aureus ve c.albicans üzere bakteri ve mantar cinsleri konusunda tesirli olduğu belirtilmiştir.
Sirkenin ortasında bulunan asetik asidin ayrıyeten bakteriyel biyofilmleri gidermede tesirli olduğu gösterilmiştir.
Biyofilmler, bakterilerin yeni ömür ortamlarına ahenk sağlamalarına yardımcı olmak için bir hayatta kalma stratejisi olarak üretilen yapıştırıcı gibisi bir unsurdur.
Antibiyotiklere bile çok derecede toleranslı olan biyofilmlerin elma sirkesinden etkilenmesi sizce de harika değil mi?
Günlük rutininize elma sirkesini nasıl eklersiniz?
1 yemek kaşığı elma sirkesini, 1 bardak oda sıcaklığında su ile yemekten 10-20 dakika evvel seyreltip için.
Konut üretimi salata sosu haline getirin. Zeytin, kabak, susam yahut keten üzere sağlıklı yağları bir kavanozda birleştirip içerisine kimi otlar, baharatlar, karabiber ve kaya tuzu ekleyin.
Kendi turşunuzu kendiniz kuruyorsanız fermantasyon sürecini desteklemek için içerisine birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
Dana, kuzu, tavuk ve öbür etleri pişirirken yumuşatmak için kullanın.
Kolay sindirebilmek için kuru baklagillerinizi ılık su ve elma sirkesi ile ıslatın.
Kemik suyunuzun içine ekleyin. bu biçimdece bağırsakları düzgünleştirici minerallere sahip kemik iliklerinin suya daha çabuk karışmasını sağlayabilirsiniz.
Organik olarak yetiştirilmiş elmalardan yapılan elma sirkesi fermante olduğunda sirkenin bizatihi jelimsi bir katman gelişir. Buna “sirke anası” denir. Elma sirkesindeki bu ana, onu öbür tüm sirkelerden farklı kılar. Sirkeyi bu hale geldiğinde tüketirseniz olumlu tesirlerinden daha düzgün yararlanabilirsiniz.
Sirkenin fermante olduğu kabın altında kümelenen bulutlardan da korkmayın; bu yalnızca doğal olarak meydana gelen pektin ve elma kalıntısıdır. Artık gelelim elma sirkesinin size yarar sağlayabileceği bilimsel olarak da kanıtlanmış 5 faydaya…
1-Kan şekerini düzenler, Tip 2 diyabet üzerinde tesirlidir
Yüksek kan şekeri, şeker hastalığı olmayanlar için bile büyük bir problemdir. Yüksek kan şekeri, bir fazlaca kronik hastalık ve iltihap ile bağlantılı sıkıntıları da birlikteinde getirir. Bu niçinle kan şekerimizi olağan düzeylerde tutmamız büyük değer taşıyor.
sıradan karbonhidrat ve şeker alımını azaltıp bunların yerine proteinler ve düşük glisemik indeksli karbonhidratları ekleyebiliriz. tıpkı vakitte beslenme planımıza elma sirkesini dahil etmek de fayda sağlayabilir. Nasıl mı?
Ağır karbonhidrat içeren bir yemeğe eklenen elma sirkesi kan şekeri üzerinde düzenleyici tesir gösterir. Sirkenin içerisinde bulunan asetik asit, kimi nişasta tiplerini emerek kana geçmesini maniler.
Bu da kan şekeri seviyelerinizin istikrarda kalmasını ve dolaylı olarak da kilo almamanızı sağlar.
Yapılan kimi çalışmalar sirkenin insülin salımını da düzenlediğini ortaya koymuş. Bu, Tip 2 diyabeti olanlar için değerli bir bilgi olabilir. Doğal ki bu mevzuyu hekiminize da danışmalısınız.
2- Sindirimi kolaylaştırır, mide ekşimesine ve reflüye uygun gelir
Mide asidinin artması, mide ekşimesi ve reflüye de birlikteinde getirir. Elma sirkesi de mide asidinin sağlıklı üretimini desteklemenin sıradan ve tesirli bir yoludur.
Bu yalnızca besinin tesirli bir biçimde parçalanması için değil, beraberinde besin emilimi ve daha sonraki etaplar için de gereklidir.
Yemeklerdilk evvel yahut yemek sırasında elma sirkesi tüketmek, sindirimi olumlu biçimde destekleyerek midenin değerli mineralleri emme yeteneğini geliştirir.
Sirkenin, ülseratif kolit tedavisinde de tesirli olabileceği düşünülüyor. Yapılan çalışmalar, sirkenin iltihaplanmaya niye olan proteinleri baskılayabildiği ve mikrobiyomu olumlu tarafta etkileyebileceğini gösterdi.
3- Yüksek trigliserid ve kolesterolü düşürebilir
Yüksek trigliserid, LDL (kötü kolesterol) yahut total kolesterol düzeylerine sahip olmak sizi kalp krizi yahut felç riski ile yüz yüze getirir. Bol su tüketmek, gerilimi azaltmak, hareketi artırmak, zerzevattan güçlü beslenmek kıymetlerinizin olağan düzeylere dönmesi için değerlidir.
Bunun yanı sıra elma sirkesinin de hem total kolesterolü birebir vakitte trigliseridi doğal olarak düşürdüğünü gösteren çalışmalar var.
Journal of Functional Food’da sonuçları yayımlanan bir çalışmada, 12 hafta boyunca düşük kalorili bir diyet ile birlikte elma sirkesi tüketenler incelendi.
Çalışmaya katılanlar yalnızca plasebo grubundakilerden daha fazla kilo vermekle kalmadı, beraberinde artmış “iyi” HDL kolesterol ile bir arada daha düşük LDL kolesterol ve trigliserit düzeyleri de elde ettiler.
4-Polikistik over sendromu yaşayanlarda yumurtlamaya takviye olabilir
Yapılan bir çalışma 90 ila 110 gün boyunca günlük 15 gram elma sirkesi tüketiminin, yumurtlama üzerinde tesirli olabileceğini gösterdi.
Bu, sistemsiz adet kanamasının ana niçinlerinden biri olan polikistik over sendromundan (PCOS) muzdarip bayanların ilgisini çekebilir.
PCOS’un kesin sebebi bilinmemekle bir arada bu sendroma eşlik eden bir epeyce semptom var ve insülin direnci bunlardan biri. Elma sirkesinin insülin direncini kırmada tesirli olabileceğini gösteren çalışmalar da mevcut.
5-Mikroplara, bakterilere karşı uygun bir kollayıcıdır
Elma sirkesinin tahminen de en bilinen yararlarından biri, ‘ana’ ve asetik asit içeriği yardımıyla mikropları yok edici tesir göstermesidir.
ötürüsıyla Hipokrat’ın 2 bin yıl evvel yara güzelleşmesine yardımcı olmak için sirke kullanımı şaşırtan değil!
Elma sirkesi, belli küflere, mantarlara ve bakterilere karşı bir ölçü müdafaa sağlayabilir. Doğal asetik asidin e.coli, s.aureus ve c.albicans üzere bakteri ve mantar cinsleri konusunda tesirli olduğu belirtilmiştir.
Sirkenin ortasında bulunan asetik asidin ayrıyeten bakteriyel biyofilmleri gidermede tesirli olduğu gösterilmiştir.
Biyofilmler, bakterilerin yeni ömür ortamlarına ahenk sağlamalarına yardımcı olmak için bir hayatta kalma stratejisi olarak üretilen yapıştırıcı gibisi bir unsurdur.
Antibiyotiklere bile çok derecede toleranslı olan biyofilmlerin elma sirkesinden etkilenmesi sizce de harika değil mi?
Günlük rutininize elma sirkesini nasıl eklersiniz?
1 yemek kaşığı elma sirkesini, 1 bardak oda sıcaklığında su ile yemekten 10-20 dakika evvel seyreltip için.
Konut üretimi salata sosu haline getirin. Zeytin, kabak, susam yahut keten üzere sağlıklı yağları bir kavanozda birleştirip içerisine kimi otlar, baharatlar, karabiber ve kaya tuzu ekleyin.
Kendi turşunuzu kendiniz kuruyorsanız fermantasyon sürecini desteklemek için içerisine birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
Dana, kuzu, tavuk ve öbür etleri pişirirken yumuşatmak için kullanın.
Kolay sindirebilmek için kuru baklagillerinizi ılık su ve elma sirkesi ile ıslatın.
Kemik suyunuzun içine ekleyin. bu biçimdece bağırsakları düzgünleştirici minerallere sahip kemik iliklerinin suya daha çabuk karışmasını sağlayabilirsiniz.