Bariatrik Cocostar Hindistan Cevizli Çikolata

[EcemÖykü]

Bariatrik Cocostar Hindistan Cevizli Çikolata Tanımı İçin Materyaller

İç dolgusu için;

• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 3 – 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Elma suyu konsantresi

Çikolata kaplaması için;

• Bal yahut pekmez
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• Kakao

Bariatrik Cocostar Hindistan Cevizli Çikolata Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yoğurdu bir kâseye alalım ve içine hindistan cevizini ve bir tatlı kaşığı kadar elma suyu konsantresini alalım.
2. Karışımı yeterlice karıştıralım ve el ile form verilebilecek bir kıvam elde ettikten daha sonra bir tabağa elimizle cocostar gibisi haller vererek dizip, buzlukta on on beş dakika bekletelim.
3. Tanımda hindistan cevizi yağı da kullanacağımız için kalori fazla yükselmesin diye labne yerine ben yoğurt kullandım. bu biçimdece labnedeki yağın yerine hindistan cevizinden gelen sağlıklı yağı koydum.
4. Bal ve pekmez üzere tatlandırıcılar yerine şekeri meyveden gelsin diye glisemik indeksi dengelemesi açısından wefoodun organik elma suyu konsantresini kullandım.
5. Elmadan yapılmış şeker diyebiliriz, tadında elma aroması ve kokusu yok ve şurup kıvamlı. Ayrıyeten lif içeriği olması, organik olması ve katkı maddesiz olması da bizim için büyük avantaj.
6. Cocostarlarımız buzlukta dinlenirken çikolatasını yapalım. Hindistan cevizi yağını (Kış olduğu için katı formdadır) eriterek sıvı hale getirelim. Kavanozu sıcak suyun içerisine oturtarak bekletip sıvı formu elde edebiliriz.
7. Yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi yağının içerisine bir daha bir tatlı kaşığı kadar elma suyu konsantresi ekleyelim ve üzerine bir tatlı kaşığı kakaoyu da ekleyerek güzelce homojen hale getirelim.
8. Buzluktan çıkardığımız cocostarlarımızı hazırladığımız çikolata karışımı ile kaplayalım ve tekrar tabaklara dizelim. Üzerlerindeki çikolatalar donunca kalan çikolatayı üzerine dekor olarak gezdirelim.
9. Buzlukta on dakika kadar beklettikten daha sonra olağan buzdolabı rafına alalım. Kahvelerimizin yanına porsiyon denetimi ile bir tane olarak tüketelim.
10. Ölçülere nazaran 4 adet cocostar çıkardım ve günde bir taniçin fazla tüketmedim. Bekledikçe tadı daha fazlaca oturuyor, yoğurt ekşilik katıyor diye tatlandırıcı malzemeyi fazla koymayalım ki kalorisini yükseltmeyelim. esasen tanım sonraki güne kalınca ortasındaki o ekşilik de hafifçeliyor.
11. Hem sağlıklı ve ortasında ne olduğunu bildiğimiz, hem midemizi çabuk tıkamayan ve protein içeren, tıpkı vakitte besleyici nefis cocostar tanımımız hazır. Deneyenlere afiyet olsun.

Bariatrik Cocostar Hindistan Cevizli Çikolata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı