EcemÖykü
Yeni Üye
2 Gereçli Krokan Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Pekmezin karamelize olması epey kıymetli bunu şu biçimde anlayabilirsiniz köpüklü kahve üzere manzarası olmaya başlıyor. Birde bir çay bardağının altını değdirip ordan dokunduğunuzda ağda üzere bir kıvamı olmuşsa tamamdır.
Katiyetle kısık ateşte olmalıki pekmez ziyan görmesin yanmasın bu ortada daima yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Karamelize olan pekmezi ocaktan aldık ve fıstıkları atıcamız vakit bir 15 saniye kadar birinci sıcaklığı çıkmış olsun ancak hem de tamda soğumasın karıştırması güç oluyor daha sonra
.
2 Materyalli Krokan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 kase yer fıstığı
- Yarım su bardağı pekmez (yada hurma özü de olabilir)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle teflon küçük bir tavaya pekmezimizi alıp kısık ateşte karamelize olana kadar pişiriyoruz.
- Karamelize olan pekmezimizi ocaktan alıp fıstıkları döküp karıştırıyoruz.
- Pişirme kağıdına döküp elimizle düzlüyoruz.
- Farklı bir kapta suyumuzda olsunki orta ara elimizi ıslayalımki ellerimiz yapış yapış olmasın.
- sonrasındasında bu türlü buzdolabına koyup daha süratli soğuyarak süreci hızlandırabilirsiniz.
- Uygunca donan krokanımızı diktörtgen olarak kesip servis edebilirsiniz.
Pekmezin karamelize olması epey kıymetli bunu şu biçimde anlayabilirsiniz köpüklü kahve üzere manzarası olmaya başlıyor. Birde bir çay bardağının altını değdirip ordan dokunduğunuzda ağda üzere bir kıvamı olmuşsa tamamdır.
Katiyetle kısık ateşte olmalıki pekmez ziyan görmesin yanmasın bu ortada daima yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Karamelize olan pekmezi ocaktan aldık ve fıstıkları atıcamız vakit bir 15 saniye kadar birinci sıcaklığı çıkmış olsun ancak hem de tamda soğumasın karıştırması güç oluyor daha sonra
.2 Materyalli Krokan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı